Tier zuliebe. Vegetarisch leben – eine Kostprobe

Tier_zuliebe_CoverTitel: Tier zuliebe. Vegetarisch leben – eine Kostprobe 

Autorin: Birgit Klaus

Verlag: Diederichs, 192 Seiten, Juni 2011

Preis: 14,99 €

ISBN: 978-3-424-35050-0

Die Fernsehjournalistin Birgit Klaus will für ein Jahr vegetarisch leben und stellt deshalb ihre Ernährung von einen auf den anderen Tag um. Vor allem die schlimmen Zustände in der Massentierhaltung veranlassen sie zu diesem Schritt.

Die plötzliche Umstellung zu einer fleischlosen Ernährung fällt ihr besonders in den ersten Wochen schwer: Neue Gerichte müssen gefunden und der Heißhunger auf Fleisch überwunden werden – auch eine kleine Scheibe Schinken auf dem Brötchen ist tabu.

Dieses Buch ist eine ideale Hilfe für vegetarische Anfänger oder solche, die es gerne werden möchten. Anhand von vielen Interviews mit Ernährungsberatern, Wissenschaftlern, Philosophen, Kommunikationstrainern und Köchen erklärt Birgt Klaus humorvoll, warum man Vegetarier werden und auch bleiben sollte.  

Verena Stampe